周末陪儿子去上外参加一次英语测试，考试时间很长，要四、五个小时，就在大学校园里闲逛。逛到学校食堂门口，已到中午时分，肚子并无需求，但食堂里面那种熟悉亲切的气息使我忍不住迈了进去。吃着这两荤一素10元一顿的午餐，思绪回到那个与食堂打交道的年代，那个肚子总有些饥饿却又不失简单快乐的食堂岁月。

从初中开始，我们就住校了。那还是个农村刚刚承包到户，日子过得很窘迫的年代。在那所离家遥远偏僻的重点中学，学校不提供饭食，家长会每隔两、三个礼拜送米和其他日用品来。学校离家很远，走路单程要四个小时，又要背着米，很是吃力。我记得那时母亲用家里所有的积蓄买了一辆28寸的自行车，还狠狠心学会了骑车，这样到学校就方便多了。我们一般都备有两只铝制的饭盒，在学校食堂蒸饭。学校的食堂非常简陋，室内只用于蒸饭和做菜，前面搭出一些棚子来，用于给学生淘米和排队买菜。用餐时间到了，食堂的师傅会把那些放着饭盒的铁笼子从里面抬出来，放在棚子外面露天的水泥长条上。等在旁边的饥肠辘辘的孩子们顾不得笼子和饭盒的滚汤，一哄而上去抢饭盒。铁笼子里面装了几十个饭盒，为了找到自己的那一盒，不小心会把别的饭盒打翻，可怜那个饭盒被打翻的孩子就要饿肚子了。遇到雨天就更悲惨了，放饭盒的笼子放在拥挤的棚子内，几百号学生在棚子内你推我攘，往往弄得鸡飞狗跳，饭盒米饭撒了一地。还有一些饭盒淋在雨里，成了雨水泡饭。

食堂卖一些简单的炒菜给学生下饭。一般是一、两毛钱一份，最便宜的炒青菜卖过三分钱一份。记忆中那种青菜碧绿碧绿的，比现在的青菜要好吃，可能因为不是大棚种出来的缘故。食堂最有名的菜是烂糊肉丝，一毛钱一份，用大白菜，淀粉和少许的几丝猪肉炒在一起，荤素都有，量也大，就着一大盒白饭，大块朵颐地吃下去，很爽。但不知为什么，食堂每次都做得不多，而且总被大家抢着买。上午第四节课结束时，要从教室里拼命冲出来，一路小跑到食堂才买得到。我有很少的几次买到过，那种吃到肚里的满足和实在到现在都难忘。

我更多的时候是吃父母送来的霉干菜和腌鱼，送到食堂蒸一蒸吃。食堂前面特别放着一张小板桌，琳琅满目地放着搪瓷杯，杯子里盛的都是学生从家里带来的菜。食堂师傅把饭笼在蒸箱里放好后，最后就把学生们的杯子放上去蒸。有时候，蒸饭里曝出来的水太大了，把杯子里的菜都弄成了菜汤。

干菜和腌鱼虽然没什么营养(那时候也没有喝牛奶一说），但似乎也没烙下与营养不良有关的毛病，一路健康成长到现在。只能说是家乡的水土好。

有一次家里送来了炼好的猪油，搪瓷碗满满的一碗，用筷子挑了一小块放在米饭上，再浇点酱油拌饭，香气扑鼻，旁边的室友闻香而动，遂与一帮同学分享，顿时整个宿舍充满了浓郁的猪油香。

即便到了高考时节，家里似乎也没有特别的供应送来。要好同学的家里送来了一袋子白花花的咸鸭蛋，她送了两个给我，成了那一年高考的重大物质保障。如今这同学是我的铁杆子闺蜜，一定与那两个咸鸭蛋有关。